私房菜酒酿鸡肉卷的做法步骤
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1.准备材料。
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2.准备调料。
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3.将鸡腿去骨。
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4.先撒上神奇牌肉类调料粉再均匀的抹上黄豆酱。
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5.然后均匀的抹上酒酿里的糯米。
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6.放上海鲜菇。
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7.把鸡肉放在锡纸上,最后浇上蚝油。
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8.用锡纸将鸡腿肉卷成糖果形。
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9.水开后,放在蒸锅里蒸熟。
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10.待稍凉后,切块即可。
小窍门&温馨提示
PS:蒸完后,肉里会渗出一些汁,不要倒掉,最后装盘时,可以将汁浇在肉上。
鲜嫩的肉,用蒸的不会使肉变老
浓浓的米酒香特别适量与鸡肉的搭配
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