蜜豆小花面包

• 1.将除黄油外的所有材料放入盆中（鸡蛋留一些最后刷表面用）
• 2.用筷子搅拌成雪花状
• 3.用筷子搅拌成雪花状，揉成面团
• 4.加入黄油，揉成光滑的面团。（手工揉面必须揉面20分钟左右）
• 5.盖上保鲜膜，放一碗开水在烤箱底部，将面团发酵至2倍大。
• 6.发酵好的面团，拿出排掉里面的气体，分割成12等份，放置15分钟。
• 7.取一个面团，擀成牛舌状。
• 8.放上蜜豆馅
• 9.卷成卷
• 10.沿一端绕成小花形，也可以做成自己喜欢的各种形状。放在温暖处进行第2次发酵
• 11.烤箱预热175度，上下火
• 12.2次发酵好后，在面包胚表面刷上鸡蛋液
• 13.撒上白芝麻，入烤箱中层烤15分钟左右
• 14.出炉啦，掰开看看，还是挺松软的。

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