凉拌三丝

1.莴笋切丝

2.撒上盐

3.腌渍出水

4.胡萝卜切丝

5.姜莱头道菜

6.把头道菜切丝

7.蒜头切丝

8.把胡萝卜丝放水里焯烫，滴几滴食用油

9.把莴笋丝里水挤掉，放上头道菜丝和胡萝卜丝拌匀，然后锅中坐少许油，加蒜头爆香，调入一勺蚝油，两勺生抽，倒过三丝中，滴几滴香油，拌匀即可

10.成品