家常饼

• 1.中筋粉加水，揉成光滑的面团；
• 2.面团醒15分钟后，擀成面皮，刷一层油；
• 3.撒适量盐和五香粉；
• 4.从一头卷起，收口捏紧；
• 5.均分两份，两头收口，压扁，成2个剂子，醒5分钟；
• 6.饼剂子擀成圆饼；
• 7.电饼铛提前刷油预热，待加热灯灭时将饼放入；
• 8.2分钟后，翻面刷油；
• 9.再加热2分半即可成熟；
• 10.切成8份；
• 11.装盘即可食用。

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