巧克力蛋糕的做法步骤
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1.准备材料
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2.黄油软化，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀
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3.快速搅拌面糊，使其成为细腻光滑状
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4.加入白砂糖搅拌均匀
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5.分三次加入打散的蛋液，每加入一次都要搅打均匀
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6.加入巧克力豆，用刮刀轻轻拌匀
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7.倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右
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8.倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右，烤好后，取出晾凉
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9.将苦甜巧克力隔水融化，装入裱花袋中，挤在晾凉的蛋糕表面
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10.待表面巧克力凝固，脱膜整形切块即可
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菜谱
