菠萝粒奶酥条

• 1.后油法将面团揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大
• 2.排气后将面团分成4等份，室温醒发15分钟
• 3.取其中一份擀成长方形，两侧切成条状，把菠萝与葡萄干铺在表面
• 4.两边的面条依次交叉叠在水果上面，首尾收口
• 5.排入烤盘二次发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上适量奶酥粒
• 6.放入预热180度的烤箱，中层上下火18分钟

小窍门&温馨提示