暖暖肉桂卷

• 1.黄油室温软化，加入绵白糖和肉桂粉混合均匀备用
• 2.后油法将面团揉至扩展阶段基础发酵至2倍大排气后将面团擀成长方形，表面均匀铺上肉桂馅料，撒上葡萄干
• 3.卷成卷，切成10段，我把其中的8段放入刷油撒粉的8寸圆模里
• 4.二次发酵至两倍大，表面刷蛋液放入预热180度的烤箱，下层180度20分钟烤好后表面挤上糖霜

小窍门&温馨提示