黄金珍珠糯米丸的做法步骤
-
1.原料图，南瓜忘记拍了
-
2.放入蒸锅大火七八分钟蒸熟，具体时间看切的南瓜薄厚
-
3.把蒸熟的南瓜用小勺背弄碎。
-
4.往南瓜碎里添加糯米粉。这个过程要一点一点添加，不必加水，因为南瓜本身就很多水分了
-
5.揉成光滑的面团，醒五分钟
-
6.把面团揉成长条，切成一个个大小适中的小剂子。长条忘记拍了
-
7.把剂子用手按成薄片，中间放入豆沙馅，也可以提前把馅揉好，我是直接把豆沙挤到面片上的。
-
8.揉成如图的小团子
-
9.包好后的团子在浸泡好的糯米里滚一圈，使团子均匀的沾上糯米即可
-
10.滚好的丸子，如此做好其他的丸子
-
11.摆盘入锅蒸十分钟即可
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
