沙蛤苦瓜汤

• 1.所需材料：排骨，当归，沙蛤，苦瓜
• 2.将排骨洗净加入当归，水，盖上锅盖压20分钟
• 3.将苦瓜分成四份，去芯
• 4.将苦瓜分成四等份，去芯
• 5.苦瓜片成薄片备用
• 6.沙蛤反复搓洗，淘至淘洗的水清澈即可。
• 7.将沙蛤加入压好的排骨汤内
• 8.当沙蛤壳开后，加入苦瓜薄片，盐巴，鸡精，胡椒粉调味煮开即可。
• 9.盛汤上菜
• 10.乳白色的蛤仔汤。夏季的好汤品！

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