韭菜盒子的做法步骤
-
1.：准备食材。
-
2.鸡蛋打散，韭菜切碎。
-
3.炒锅里倒油烧热，倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。
-
4.将韭菜碎、鸡蛋碎混合，加少许盐、油调味，拌匀成韭菜鸡蛋馅。
-
5.开水烫好面，揉成光滑面团。
-
6.再盖上湿布松弛30分钟，再分割成一个个小剂子。
-
7.将小面团擀成圆形面片。
-
8.放上拌好的馅儿。
-
9.收好边缘。
-
10.平底锅抹油，小火煎之两面金黄。
小窍门&温馨提示
1：平底锅也可以换成油锅炸的，但是油炸的不宜放。
2：也可以在馅儿里面放虾米，可以补钙。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
