菠萝海鲜焗饭的做法步骤
-
1.准备材料，图片中都是没有称重过的食材，还有一只水发海参
-
2.食材都切成小丁，海鲜和菠萝切的大一点，才会有存在感
-
3.先将鸡蛋打撒，平底锅中加橄榄油，将鸡蛋炒熟
-
4.锅中倒入橄榄油，倒入洋葱粒，爆出洋葱香味
-
5.倒入海鲜，加一点点料酒，将虾炒至泛白微红
-
6.将米饭倒入锅中翻炒，与蔬菜和海鲜炒匀
-
7.加入炒好的鸡蛋
-
8.最后倒入菠萝，再加些菠萝汁，让米饭有酸甜的口感
-
9.将炒饭倒入挖好的菠萝盅里，表面盖上奶酪
-
10.将炒饭倒入挖好的菠萝盅里，表面盖上奶酪，用锡纸包住菠萝
-
11.入烤箱，200度，烤10-15分钟即可
小窍门&温馨提示
1.海鲜可以随便加入，最好不要超过两种，要切得大块一点
2.蔬菜配好颜色，没有南瓜可以用胡萝卜，没有水芹菜可以加青椒
3.菠萝最好选生一点硬一点的
4.料酒要少放，甚至不放，用菠萝汁来增加炒饭的味道，因为奶酪也是咸的，只加入一点点调味就会很美味
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
