浓香培根面包

• 1.面团料
• 2.将除黄油外的面团料倒入盆中
• 3.用搅拌机搅拌
• 4.面团略光滑，加入黄油
• 5.继续搅拌至出膜
• 6.取出，放入大碗，用保鲜膜封好，放在温暖处，基础发酵80分钟
• 7.准备馅料
• 8.将洋葱，培根切碎末
• 9.平底锅烧热，倒入培根煸炒出油
• 10.倒入洋葱，炒软炒香
• 11.熄火，加入欧芹粉，黑胡椒粉拌匀
• 12.冷却后，加入马苏里拉拌匀备用
• 13.面团发酵结束
• 14.取出排气，分割成5等分，滚圆，松弛10分钟
• 15.将面团擀成长方形
• 16.翻面，铺上适量馅料
• 17.将面片对折，粘紧边缘
• 18.表面刷蛋液，粘满芝麻，放入纸模
• 19.最后发酵30分钟至面团长大
• 20.放入烤箱，中层，上下火180度，烤18分钟左右，
• 21.表面金黄，出炉

小窍门&温馨提示