餐前开胃小菜——广东泡菜

• 1.准备所需材料。
• 2.锅内加入清水，放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。
• 3.3、白萝卜洗净去皮切成粗条。
• 4.放入少许盐抓匀淹制一下。
• 5.胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。
• 6.全部抓匀淹制5分钟左右。
• 7.再用清水冲洗一下。
• 8.捞起沥干
• 9.大蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。
• 10.柠檬切片。
• 11.用手将柠檬挤出汁。
• 12.再将其抓匀。
• 13.熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。
• 14.放一边泡2小时即可。（如果想更入味可多泡2小时）

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