香橙果酱戚风

• 1.蛋黄盆中加入15克砂糖，加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合
• 2.筛入低粉，先用打蛋头人力搅拌几下，再低速打至完全融合，
• 3.加入香橙果酱搅拌均匀
• 4.蛋白加白醋打至湿性发泡
• 5.挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中，切拌均匀
• 6.将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中，快速切拌均匀
• 7.将面糊倒入8寸烟囱模具中，8分满将蛋糕模在桌面轻磕几下，震出气泡
• 8.将蛋糕模送入预热好的烤箱，160度，35分钟，中下层，上下火

小窍门&温馨提示