苹果草莓派

玉食贝贝发布

苹果草莓派

烘焙我比较推崇派，可以添加喜欢的水果提供均衡的营养。

食材明细

皮

馅料

苹果草莓派的做法步骤

1.材料：面粉180克，黄油72克，盐1克，水30毫升，色拉油2毫升（润模具），苹果2个，白糖50克，肉桂粉1克。
2.草莓数个。
3.面粉过筛到容器中。
4.黄油切成小丁。
5.面粉中间掏空放入盐和黄油块。
6.搓揉面粉和黄油成面包屑一样的面碎屑。
7.30毫升水中加入25克白糖搅拌融化。倒入面粉屑中。
8.然后翻拌、揉成光滑的酥皮面团。
9.把面团擀成比模具大的饼状酥皮。
10.模具内壁和底部擦薄油，放入酥皮。
11.用擀杖滚一下，压去多余的饼皮。
12.用叉子或牙签扎一些孔防止烤制过程中饼皮起鼓。
13.苹果洗净，去核。
14.一只切成薄片，一只切成小丁块儿。
15.苹果丁加入到酥皮底部，晃动一下，加上适量白糖。
16.苹果薄片整齐排入苹果丁上面。
17.上面洒上适量白糖和肉桂粉
18.烤箱200度预热5分钟，中层放入派胚，烤35分钟，取出摆上洗净的草莓即可。
19.成品。

分类：烘焙

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