麻婆豆腐

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麻婆豆腐

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食材明细

主料

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.豆腐切小块在开水里过一分钟（去除豆腥味）。
2.肉馅用盐料酒生抽调味拌匀。
3.油锅爆香姜蒜花椒下肉馅炒散（我没有把花椒挑出来）。
4.放豆瓣酱豆鼓辣椒面炒出红油。
5.给适量的水烧开。
6.下过水的豆腐。
7.少许生抽胡椒调味用水淀粉勾薄芡。
8.起锅装盘撒葱花即可。

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