双色发糕

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  1.南瓜和紫薯切小丁放入蒸锅蒸熟
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  2.南瓜丁加90g牛奶放入料理机里打成糊（以南瓜为例，打好紫薯糊）
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  3.打好的南瓜糊和紫薯糊
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  4.打好的紫薯糊内加入2.5g酵母和20g细砂糖搅拌均匀（以紫薯糊为例，搅拌好南瓜糊）
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  5.加入100g面粉
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  6.搅拌均匀
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  7.把两种颜色的面糊交替着倒入模具内
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  8.用刮刀沾些水将表面刮平整
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  9.发酵至两倍大，表面装饰些红枣，冷水上锅，大火烧开后再接着蒸35分钟，关火后焖上5分钟再开盖，待凉些用刀在模具边缘轻轻刮上一圈脱模取出

小窍门&温馨提示