红豆洋葱意粉的做法步骤
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1.水烧开后先加入少许盐和少许橄榄油,再放入意粉。
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2.将洋葱切丁,备用。
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3.意粉熟后,捞出过一下冷水。沥干水分,倒入少许橄榄油,防止粘连。
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4.热锅冷油,放入洋葱丁。将洋葱丁炒至透明色时,加入意粉,反复反翻炒,加入少许海鲜酱油。
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5.这个就是pestosauce(青酱),是意大利四大面酱之一,也是我最喜欢的一种酱。这两个牌子的青酱都还不错。
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6.翻炒1-2分钟后盛出意粉装盘。放入红豆,再放几粒青橄榄,撒上罗勒碎叶和胡椒粉。大功告成!
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7.斟一些红葡萄酒,好好享受这顿意粉吧!
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