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鸡蛋煎年糕.
微笑雨(菱桐)
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年糕做法很多,可蒸可煎可炒,可以选择自己喜欢的方式。煎年糕的时候,用鸡蛋液裹着来煎,不但不会粘锅,而且营养更全面,味道更好吃。
初级
煎
甜味
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
1个
年糕
适量
辅料
油
适量
鸡蛋煎年糕的做法步骤
1.
过年的椰汁年糕一个
2.
从盒中取出1/4块年糕,切厚片待用;
3.
鸡蛋打散,搅拌均匀;
4.
用筷子夹住年糕,裹一层蛋液;
5.
锅烧热,放少许油,将裹了蛋液的年糕排入煎;
6.
待蛋液凝固,翻面煎另一面。
7.
好吃
小窍门&温馨提示
1裹蛋液来煎不易粘锅;年糕尽量切厚片,煎好后很有咬劲儿。
2注意煎时控制小火。
分类:
主食
小吃
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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