杂粮土司的做法步骤
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1.黑米磨成粉，然后加入全麦面粉
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2.再加入其他的材料混合
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3.搅拌面团光滑后，然后加入融化的黄油，再继续搅拌到面团出筋膜
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4.放温暖处发酵到3~4倍左右的大小
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5.取出揉匀，排除空气后，均匀的分成6份静置15分钟
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6.取出1小份面团擀成长形
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7.再由下往上卷起来，收口封紧
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8.再由下往上卷起来，收口封紧
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9.发酵到9分满的时候刷上鸡蛋液，放进预热好的烤箱，175度，35分钟左右
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10.烤好后取出晾凉再切片
小窍门&温馨提示
1面粉的湿度不一样，所以水不要一次倒入，留50g左右慢慢添加
2放入烤箱后，大概10分钟左右表面就会上色，盖上一层锡纸可防止上色过深~
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菜谱
