糖醋鹌鹑蛋

• 1.醋，蚝油，白糖，酱油少许水调成汁备用。
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  2.锅里入油(稍微多点)，放鹌鹑蛋鱼丸煎至微黄起虎皮状。
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  3.捞出待用，锅里留底油。
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  4.放姜蒜大葱末炒香。
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  5.放番茄炒2分钟。
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  6.放煎好的鹌鹑蛋和鱼丸炒匀，把调好的汁倒入没过材料。
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  7.大火烧开，转小火烧至汁浓稠勾个薄芡即可。

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