牛肉烧粉丝

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  1.牛肉洗净，切成大块。
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  2.粉丝用温水浸泡至软备用。
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  3.锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。
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  4.倒一小勺料酒，煸至变色。
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  5.移至高压锅内，加入两大勺酱油。
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  6.再加一点盐和适量的开水。
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  7.盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。
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  8.把炖好的牛肉倒入平底锅。
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  9.放入泡好的粉丝。
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  10.加两小勺糖和一大勺酱油。
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  11.盖上锅盖小焖几分钟。
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  12.粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。
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  13.再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。
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  14.最后撒上蒜花就可以关火装盘了。

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