天使蛋糕

• 1.将蛋白蛋黄分离
• 2.蛋白打出粗泡后滴几滴白醋
• 3.分次加入细砂糖
• 4.打至湿性发泡
• 5.筛入低粉和玉米淀粉
• 6.用刮刀搅拌均匀
• 7.模具内刷层色拉油，将蛋糕糊倒入
• 8.用力震出气泡，烤箱预热190度，烤35分钟左右即可出炉

小窍门&温馨提示