糖醋鲳鱼干

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  1.准备调料。
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  2.鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。
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  3.锅中倒油放入鲳鱼干中火煎。
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  4.煎至两面金黄。
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  5.盛出到盘中备用。
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  6.锅中的底油加入葱姜蒜小火炒香。
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  7.然后加入除蔬之鲜和水淀粉外的调料和少许水小火慢慢煮。
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  8.水淀粉调好备用。
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  9.边煮汁边搅拌至化开。
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  10.然后加入煎过的鲳鱼煮至上色。
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  11.关小火调入少许水淀粉。
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  12.最后再加入蔬之鲜和米醋适量即可。

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