香蕉酥球的做法步骤
-
1.香蕉去皮放入小锅用蒜臼捣成泥
-
2.中火煮至香蕉泥浓缩成酱
-
3.黄油切小块室温软化
-
4.打发后加入细砂糖继续打发
-
5.加入蛋黄打匀
-
6.加入冷却好的香蕉酱
-
7.用刮刀拌匀后加适量朗姆酒
-
8.筛入低粉与苏打粉
-
9.翻拌均匀后入冰箱冷藏半小时
-
10.分成均匀面剂团成圆球
-
11.码入烤盘后180度烤12分钟即可
小窍门&温馨提示
①尽量选择熟透的香蕉来制作这款饼干，这样做出来的饼干香气才会浓郁
②香蕉酱不能熬的太稀,熬的时候要用小火熬煮
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
