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香酥蔓越莓条
放逐的青春
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很简单美味的一款小点心
感觉添加蔓越莓烤制出来的饼干都格外的好吃,烤的过程中都满屋飘香
吃起来香酥中又带有嚼劲儿,吃过就不想停嘴
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
110克
蔓越莓干
50克
辅料
黄油
40克
蛋液
25克
泡打粉
2克
配料
糖粉
40克
盐
2克
蔓越莓条的做法步骤
1.
黄油切小块室温软化打发
2.
分次加入糖打发
3.
然后倒入划散的蛋液
4.
加入少许盐
5.
筛入泡打粉与低筋面粉拌匀
6.
蔓越莓干切碎
7.
加入拌匀的面中
8.
用手揉成面团,再擀成0.3cm厚的面片
9.
修整成长方形后入冰箱冻硬
10.
切成细条
11.
码入烤盘,入烤箱180度,烤制15分钟左右即可
小窍门&温馨提示
①烤制过程中要特别注意火候,不要烤过头了
②因为蔓越莓干切起来比较费劲,所以面团一定要冻的够硬
分类:
烘焙
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