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葱香饼干
放逐的青春
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这款葱香饼干,在烤的时候就被葱花夹杂着黄油的浓郁香味诱惑啦
烤出来的饼干吃一块酥脆无比,葱香味又带着些许的咸味
喜欢的也试试吧
初级
烤
葱香
一小时
食材明细
主料
低粉
100克
黄油
60克
辅料
全蛋液
25克
葱
10克
配料
细砂糖
30克
盐
少许
葱香饼干的做法步骤
1.
黄油室温软化切小块
2.
葱叶切碎末备用
3.
黄油打发至颜色变浅加入糖打匀
4.
再分次加入全蛋液
5.
搅打均匀
6.
盐和低粉混合筛入盆中
7.
用橡皮刮刀拌至无干粉状
8.
拌匀后加入葱花
9.
和成面团
10.
搓成圆柱形状,装入保鲜袋入冰箱冷冻半小时
11.
将冻好的圆柱面团取出切成0.3cm厚的片
12.
码入烤盘,烤箱175度预热,中层烤15分钟即可
小窍门&温馨提示
①面团和好后较软,要入冰箱冷藏半小时以后再切
②烤至边缘上色立即关火,用余温再烘烤一会即可
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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