茶茶的创意早餐—黄玫瑰

• 1.南瓜切小块蒸熟，去皮用勺子捣成泥，晾凉待用。
• 2.干酵母倒少许温水化开，静置几分钟。
• 3.南瓜泥、面粉、酵母水混合，用筷子顺一个方向搅拌，成絮状。
• 4.把面揉成光滑的面团，盖上湿布或者蒙上保鲜膜放在温暖的地方醒发。
• 5.大概2个多小时，面团发成1.5—2倍大小，用手把面掀开，可见非常多的蜂孔。
• 6.揉面排气，把面团搓成长条，分成若干小剂子。
• 7.把小剂子团圆，擀成饺子皮状的圆皮，5个一组，排成一排。
• 8.排好的圆皮从一头慢慢卷起，全部卷好后，从中间切开，就做成了两朵漂亮的玫瑰花。
• 9.笼屉抹上食用油或者铺上蒸馒头用的油纸，做好的玫瑰馒头稍加整形，凉水上笼，盖上锅盖二次醒发10分钟。中火，冒大气计时20分钟关火，静置几分钟开盖即可。

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