手抓饼的做法步骤
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1.葱切碎装碗备用，另一个碗里放入菜籽油、一勺盐、一小勺十三香、小半勺味精备用。
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2.用半碗温水把盐化开（盐少许），放入一碗面粉。开始和面，和成三光。面光、盆光、手光就OK了。面要和的不软不硬最好。放置暖和的地方放置15分钟。图片是已经活好的面团。
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3.然后用擀面杖擀开。不要太薄就行。
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4.然后撒上刚刚准备好的葱花和咸鲜油。擦匀即可。再从上往下卷，卷的越小越好。卷好后对折如下图、
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5.卷好后对折再卷几下，然后把头朝上按扁。擀开。
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6.这是擀好的，不要太薄。大约一厘米左右就行。
小窍门&温馨提示
注意事项：
一、擀好的葱饼直接就可以下锅了，注意油不要太多用小火。不然太腻。
二、要勤翻滚葱饼。要一直翻一直翻哦！！
三、葱饼双面呈现焦黄色这时就快要出锅的时候。。就用菜铲子（铁铲子）翻烂它等下就好揪着吃了。
美美的（懒懒、烂烂手抓饼）就OK了！！！开抓了哦！！！(*^__^*)嘻嘻……
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菜谱
