千层烙肉饼

• 1.温水和面，和好饧面待用
• 2.葱、姜切碎置于肉馅中，逐一放入鸡精、五香粉、盐、料酒、老抽拌匀
• 3.将和好的面取出表面柔光
• 4.用擀面杖擀成面片薄厚要适中
• 5.拌好的肉馅均匀涂抹在面片上
• 6.将面片卷起来成长条中间切一刀
• 7.平底锅热油，上锅小火煎，煎约4、5分钟翻面煎
• 8.煎好的肉饼切长方形

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