旺仔牛奶鸡蛋饼

• 1.准备好所有材料
• 2.*注意！！！全过程不用加水~~！！所以面粉看着放，不要一次性放太多将鸡蛋敲入碗中打散（有多散打多散），然后撒5~6把面粉（俺滴手比较小，大家看着办~），倒入一瓶旺仔牛奶（被俺偷喝了六七八口），搅匀。ps，从图片看出，会有一些面粉小颗粒，不怕，这是正常现象，继续搅匀即可。
• 3.太稀了的话就加面粉（千万别加多面粉了哦！比黑芝麻糊稍微稀一点点就是刚刚好的），彻底搅匀后小面疙瘩就不见啦，这时加入白糖（一开始把握不准的话糖可以稍微少放一点，煎完第一个饼之后可以试试味道，不够再加，这就是用小平底锅的好处，hoho~）。搅匀后将筷子换成大勺子，方便舀一点
• 4.取一个小平底锅（俺滴是在宜家七八块钱买的那种），开小火，注意是小火，倒入一勺油（橄榄油最好，如果没有其他油也是可以滴~）
• 5.锅热后舀入和好的面面~
• 6.转动锅子，铺平薄薄一层就好了~！

小窍门&温馨提示