红豆沙面包

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  1.后油法将面团揉至扩展阶段，滚圆，放入较大的碗里
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  2.盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大
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  3.取出排气，平均分成12等份，盖上保鲜膜二次醒发15分钟
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  4.面团醒发期间，准备好跟面团等量豆沙馅，揉圆。
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  5.取一份面团，稍微按扁后包入豆沙馅，包起来，收后朝下放置，依次包好
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  6.依次把包好馅料的面团擀成长条
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  7.用锋利的小刀划上斜纹
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  8.翻一面，从长边卷起来
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  9.把2头接在一起，放入面包托里，（要接紧一点儿，我的没接紧，二次发酵的时候两个角全分开了）
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  10.依次做好以后，排入烤盘发酵至2倍大，在面包刷上一层全蛋液
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  11.放入预热好的烤箱，180度、中层、上下火，15分钟。上色后加盖锡纸

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