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椰味奶酪蛋糕
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孟老师的椰香奶酪蛋糕。没有椰奶,用牛奶代替。只用了椰蓉,椰香就没那么浓郁。不敢叫椰香,就带点椰子味好了
简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
奶油奶酪
100克
细砂糖
10克
牛奶
80克
椰蓉
10克
低筋粉
10克
蛋白
20克
玉米片
10克
糖粉
2.5克
椰味奶酪蛋糕的做法步骤
1.
准备用料
2.
奶油奶酪加砂糖,隔水搅拌至顺滑
3.
加入牛奶,搅拌均匀
4.
加入椰蓉,搅拌均匀,离火
5.
降温后加入低筋粉,搅拌均匀
6.
倒入蛋白,
7.
搅拌均匀
8.
倒入模具中
9.
玉米片掰碎,撒在表面
10.
筛上糖粉
11.
放入烤箱,中层,上下火180度,烤盘中加入热水,烤30分钟
12.
出炉
小窍门&温馨提示
使用硅胶模比较好脱模。
刚烤好的蛋糕比较脆弱,放置一夜彻底凉透后,就能轻松脱模了
分类:
烘焙
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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