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杏仁角酥饼

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杏仁角酥饼

之前的蛋白脆饼硬硬脆脆的,而这个杏仁角酥饼就酥得掉渣了。能不掉渣吗?油比粉还多。酥饼要比脆饼受追捧,其实全是油的作用。

食材明细

主料

杏仁角酥饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

没有杏仁可以用其他坚果代替,当然,也就不能叫杏仁角酥饼了。
拌面糊的时候以不规则方向翻拌,以免面粉起筋
分类: 烘焙
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