葱油香酥饼干

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葱油香酥饼干

很酥香的一款饼干哦。如果你也是不爱甜一族，可以试试这款哦，有葱香味，还很酥脆，保证让您爱不释口！

食材明细

水油皮

油酥

葱油香酥饼干的做法步骤

1.水油皮材料混合
2.揉成面团
3.放温暖处发酵至2倍大
4.油酥制作：葱切末，黄油切小块，隔水加热成液态；将油酥材料混合
5.揉成面团（不能加水）
6.待水油皮发酵至2倍大，取出，用手压出空气，揉成圆饼，松弛15分钟
7.将水油皮按扁，
8.包入油酥
9.松弛15分钟
10.擀成长方形；
11.面皮两边朝中间折
12.再对折，擀成长方形；再次四折，重复上述动作；
13.再擀成厚0.2cm长方形；
14.切小正方形；
15.码入烤盘
16.用叉子扎孔，喷点水，发酵25分钟，至原来1.5~2倍大；
17.9、烤箱180度预热，中层，烤13分钟。
18.看看成品

分类：烘焙

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