乌梅酥饼

• 1.准备用料
• 2.将乌梅和杏仁粒切成碎末
• 3.低筋粉，泡打粉，糖粉一起过筛
• 4.加入黄油，杏仁粉，玉米淀粉
• 5.搓揉成松散的粉状
• 6.加入蛋白，乌梅和杏仁的碎末
• 7.抓成均匀的面团
• 8.放在案台上，擀成0.5CM厚的片
• 9.用模具卡出花型
• 10.摆入烤盘
• 11.放入烤箱，170度，中层，上下火，烤20分钟左右，熄火后继续焖5分钟
• 12.表面金黄出炉

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