五彩饺子的做法步骤
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1.将鲜虾挑去虾线,剥去虾皮,用料酒腌制一会
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2.将胡萝卜、菠菜洗净,将胡萝卜切成小块,用榨汁机榨出胡萝卜汁。
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3.同样,将菠菜也炸成菠菜汁,汁液和蔬菜末分离。
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4.汁液和蔬菜末分离。
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5.将菠菜汁和胡萝卜汁和面粉混合和成红色和绿色的面团
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6.和好的面!醒一会~
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7.将鸡胸肉剁成鸡肉泥
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8.将猪肉馅和菠菜渣混合,将鸡肉泥和胡萝卜渣混合,放些盐和生抽、耗油搅匀,虾肉放些葱姜一起剁成泥混合放些盐。备用
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9.将醒好的面团搓成长条准备做饺子剂。
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10.我包啊包啊包。呵呵包了好几个小时呢,不过为了我家宝儿也值了,只要她爱吃,呵呵
小窍门&温馨提示
1.做虾馅不要太烂,要和葱姜一起剁,这样才能将葱姜汁融入虾肉里。
2。给宝宝做的小饺子皮可以小一些,但是一定要有耐心,面活的软一些,不然太小了手不好操作,我就做的饺子皮有些厚了。
3.一次可以多包一些放在冰箱里冻,但是也不要太多,最多一周的量就可以了。
这是我的第一篇菜谱,希望大家多多支持哦。
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