拌面红烧肉

雨儿杏子发布

拌面红烧肉

前辈们做的红烧肉都非常棒，今天我也来一锅，最近家里人都爱吃面条，就来一个红烧肉面吧。

食材明细

主料

五花肉500克

辅料

配料

酱油适量
烧烤酱汁适量
红烧汁适量

拌面红烧肉的做法步骤

1.各种酱油，各种配料洗净备用。
2.因为用来拌面，所以把猪肉切成大丁（猪肉先烫一下），切好的五花肉，入白锅里逼出多余的油后盛出备用。
3.锅里下少许油，入花椒爆出香味后把花椒粒捞出。
4.把姜片，蒜入锅内会椒油再爆香
5.把八角，桂皮，陈皮，香叶，干椒入锅会姜蒜。
6.稍拌出香味后倒入五花肉回锅翻匀。
7.入冰糖，倒入跟肉平行份量的水，盖上盖子大火烧开后小火煮约20分钟
8.约20分钟左右开盖，大火收汁，因为我要来拌面，所以汁不用收得太干，留点肉汁浇在面上更香的。
9.五花肉果上一层糖色，很诱人哦
10.我同时也拍了一碗红烧肉面的，现在发布时才发觉那照片被手机吃了（破手机经常死机，害我少了一碗红烧肉面）
11.成品存在冰箱里，明天早餐烫个面条，加一勺红烧肉，快，正，好味！

分类：主食家常菜

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