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简单美味~香葱苏打饼干~
sunting_815
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这次做的饼干和以往用黄油做的饼干不一样,这次的不甜不腻,但是香酥蹦脆,用乐嘉的话讲叫"好吃的不得了"嘻嘻~~~
简单
烤
咸甜
一小时
食材明细
主料
牛奶
60g
黄油
30g
低筋面粉
150g
辅料
酵母
1小勺
砂糖
3小勺
盐
1/4小勺
鸡精
1/2小勺
小苏打
1/4小勺
葱
40g
香葱苏打饼干的做法步骤
1.
牛奶60g,酵母1小勺,溶化成液态的黄油30g,低筋面粉150g,砂糖3小勺,盐1/4小勺,鸡精1/2小勺,小苏打1/4小勺,混合均匀揉成面团,盖保鲜膜,发酵30分钟(不用非的两倍大哦)
2.
葱40g切成葱花,100℃7分钟,看着点,别糊了哦,为了烤出水分,(只烤葱花就很香了哦~~)
3.
将烤好的葱花揉进发酵好的面团中,把面团擀成薄饼,用小叉子扎眼,切出喜欢的形状,摆盘,再二次发酵10分钟,开始烤170℃,11分钟左右,大功告成~~~
小窍门&温馨提示
一定要耐心等待晾凉了再吃哦,只有凉透了才会酥脆哦
分类:
烘焙
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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