奶酥花环面包

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  1.将主料中除了橄榄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入橄榄油，揉至能拉出透明薄膜状，发酵至两点五倍大。
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  2.排气分割成七份。
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  3.整圆松驰十五分钟。
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  4.搓成长条。
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  5.将一端折上来，成倒6字状。
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  6.将较长的一端来回穿进，成花朵状。
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  7.温暖处发酵。（我放在烤箱中，下面放一盘热水）
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  8.发酵至两倍大，刷蛋液，撒香酥粒。
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  9.烤箱预热，中上层，180度，15分钟。

小窍门&温馨提示