摩卡布朗尼的做法步骤
-
1.准备用料
-
2.将切成小块的黄油和巧克力倒入大碗
-
3.隔水加热，搅拌融化
-
4.取出碗，加入白糖和盐，搅拌均匀
-
5.加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
-
6.加入咖啡，搅拌均匀
-
7.可可粉和高筋粉混合，筛入巧克力糊中，拌匀
-
8.加入杏仁碎
-
9.拌匀
-
10.倒入模具中
-
11.放入预热180度的烤箱，中层，烤约25分钟
-
12.出炉
-
13.彻底凉透后，脱模
小窍门&温馨提示
咖啡是用2克的速溶纯咖啡粉一大勺热水冲成的。
没有合适的模具，继续使用了这个比较有内涵的深模。
这一次，装模前在，模具内壁抹了点油，感觉脱模更容易了。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
