鲜薄荷脆皮虾

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  1.所需各种原料和调味料（忘了拍薄荷，后面补）胡萝卜和葱提前切丝备用。
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  2.把大虾去掉头和壳，用刀在虾背上划一道，去掉虾线和虾肠。
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  3.取虾肉加入李派林喼汁，精盐。鸡粉腌制5分钟。
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  4.在锅里倒入油，升温至起泡。
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  5.把虾肉裹层均匀脆皮糊。
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  6.入油锅炸制金黄色，捞出控油。
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  7.把胡萝卜丝，葱丝，枸杞，薄荷叶分别摆放在盘子里。
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  8.把炸好的虾沾上酱汁即可食用。
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  9.酱汁的做法：将鲜薄荷切粒后放入用番茄沙司，蛋黄酱，炼乳，柠檬汁搅拌均匀。

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