黑米红糖饼

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  1.面粉加适量酵母加适量水揉成光滑的面团，发酵成两倍以上大。
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  2.准备蒸熟放凉的黑米和红糖。
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  3.将黑米与红糖拌匀。
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  4.将发酵好的面团再次揉匀排气搓成长条。
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  5.切成小段。
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  6.用手按中间厚周边薄的圆形，放入适量黑米馅。
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  7.收口后将收口向下放置。
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  8.用手轻压扁略醒发十分钟左右。
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  9.锅中刷薄油，预热后放入黑米饼。
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  10.烙至饼两面起壳关火。（我开盖有点晚了）

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