红萝卜香蕉鸡蛋饼

• 1.准备原料，红萝卜一根就好，面粉100克只够2到3块饼。
• 2.红萝卜切小粒。这步最费时。其余步骤都比较快。把红萝卜切成小粒后剥香蕉，把香蕉切片放进大碗。
• 3.把香蕉压成泥。
• 4.为求方便，把香蕉掏成呢后。直接在大碗里打两个蛋，把蛋打散。搅拌均匀后加入100克面粉，边搅拌变加少量水，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加适量盐。
• 5.往搅拌均匀的面粉蛋液里加入切碎的红萝卜，搅拌均匀。
• 6.取一个平底锅（最好是不粘锅），冷锅，倒入冷油，让油均匀的覆盖到整个锅底。油一定要少，轻轻抹上一层就好把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可
• 7.开火，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热，两面都成型即可出锅。时间不用太长。

小窍门&温馨提示