鸡蛋三丁炒米饭的做法步骤
-
1.隔夜米饭从冰箱中取出缓半小时；
-
2.去四个鸡蛋洗净皮备用；
-
3.取少量白干辣椒洗净备用；
-
4.取少量绿辣椒洗净备用；
-
5.取少量豌豆玉米粒备用；
-
6.取广式腊肠辣味腊肠备用；
-
7.焯豌豆玉米粒；
-
8.广式腊肠辣味腊肠切丁备用；
-
9.酱肉切丁；
-
10.取少量洋葱洗净切丁备用；
-
11.白干辣椒绿辣椒切丁；
-
12.三个鸡蛋打入碗中，加少许盐打成鸡蛋液备用；
-
13.上海青泡盐水中十分钟备用；
-
14.取一个鸡蛋煎成心型；
-
15.开始炒三个鸡蛋液；
-
16.锅烧热，倒入青油放入猪油；
-
17.锅烧热倒入青油，放白干辣椒洋葱绿辣椒爆香；
-
18.放入上海青豌豆玉米粒继续炒；
-
19.倒入剩米饭；
-
20.放三丁；
-
21.倒入炒好的鸡蛋；
-
22.放盐胡椒粉老抽不停地翻炒，炒匀为止；
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
