南瓜香肠卷的做法步骤
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1.南瓜去皮去瓤洗净
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2.切成块状
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3.摆入蒸屉,入锅蒸熟
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4.取出压成泥,晾凉备用
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5.用牛奶将酵母粉化开
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6.然后倒入南瓜泥中调匀
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7.加了酵母水的南瓜泥倒入面粉中
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8.用筷子搅拌成絮状
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9.将面絮揉成面团饧发1小时,
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10.将面絮揉成面团后饧发1小时
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11.将饧好的面再在案板上反复揉几分钟
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12.再分成大小均匀的面剂
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13.搓成香肠的3倍长
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14.搓好的面裹在香肠上,依次做好
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15.入锅蒸熟即可
小窍门&温馨提示
①香肠卷做好后要二次饧发10小时再入锅
②香肠卷码在蒸锅中,每个之间都要保持一定的距离
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