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财鱼焖藕
@那时花开@
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湖北是有名的鱼米之乡,这时的鱼莲藕大量上市,今天给各位亲们推荐我们武汉的一道美食---财鱼焖藕财鱼又名黑鱼营养丰富不像其它的鱼有发性,最适合秋冬温补
初级
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
黑鱼
(一斤半)
藕
一节
五花肉
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
财鱼焖藕的做法步骤
1.
黑鱼(一斤半)藕一节五花肉姜葱。
2.
鱼藕五花肉切块姜切片葱切段。
3.
把五花肉炒出油。
4.
下姜葱段将财鱼炒至发白。
5.
加料酒水煮开。
6.
鱼汤煮开后下莲藕。
7.
转入砂锅(我为了求快放电饭煲里)。
8.
熬好的财鱼加盐胡椒调味撒点葱花起锅。
小窍门&温馨提示
水要一次给足,煲好后再加作料调味。藕要选肥胖的,这样的藕水分多而且煨出来的藕又粉又白。
分类:
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