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西红柿疙瘩汤
放逐的青春
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西红柿疙瘩汤,深受人们喜欢的一道汤
既有主食,又有菜,又有汤,一顿美美的饭做起来省时又省力
我比较喜欢粘稠的口感,所以淋入蛋液时全搅碎了
不喜欢的可以将蛋液淋成蛋花哈
初级
煮
清淡
一小时
食材明细
主料
西红柿
2个
鸡蛋
2个
面粉
50克
辅料
葱
适量
香菜
1棵
配料
番茄酱
适量
盐
适量
香油
少许
白胡椒粉
少许
西红柿疙瘩汤的做法步骤
1.
西红柿洗净
2.
去蒂切成块备用
3.
葱切葱花,香菜切小段
4.
锅内热油爆香葱花
5.
放西红柿块翻炒至出汤
6.
然后加入清水
7.
大火煮开加入番茄酱搅匀
8.
用勺子盛水一点点加入面粉中
9.
搅拌成均匀的面絮
10.
用筷子一点点将面絮投入锅中
11.
煮熟后转圈淋入蛋液
12.
出锅前调入盐、白胡椒粉、香油,撒入香菜碎即可
小窍门&温馨提示
①搅面时不要一次性把水全加入面粉中,要少量边加水边迅速搅拌
②喜欢酸点的味道就放番茄酱,喜欢甜点的就放番茄沙司
分类:
主食
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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