红烧醋鱼

• 1.准备材料：鱼肉、小葱、大蒜。
• 2.淀粉必备。
• 3.还有生姜。
• 4.准备好材料，开始动工咯，鱼肉切片（薄一点会好哦），大蒜生姜切末，小葱切小段。
• 5.将鱼片用料酒腌15分钟左右，去去腥味~
• 6.爆香生姜大蒜，同时放一点点盐，妈妈说可以防止粘锅
• 7.下腌好的鱼片翻炒，接着放料酒、酱油，翻炒一会儿，加适量沸水烧一会儿
• 8.鱼肉快要熟的时候，加入水淀粉。
• 9.等鱼肉熟了，关火，赶紧放醋、味精、小葱，大功告成。

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