老北京私房羊肉汆面

• 1.把蒜黄切成寸断，姜切末，将葱切成葱花
• 2.锅上火放入油烧至七八成热
• 3.放入姜末羊肉馅翻炒两下放入葱花羊肉馅即将全部变色时倒入适量醋、酱油、料酒、开水
• 4.锅开后放入蒜黄、适量盐，再开锅后离火倒入香油
• 5.将煮好的面条放入碗中浇入羊肉汆卤（倒入适量米醋味道更佳）即可

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